Esta receta te aporta al organismo unas 255 calorías por porción. El tiempo de preparación es de 20 minutos, mientras que el de cocción es de 30 minutos. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja.
Coca de huevos con verduras
Las zanahorias: ¿Crudas o cocidas?
Hay muchas maneras de preparar y consumir las zanahorias, aunque es importante quitarles primero la piel, ya que la fina capa exterior no suele ser apta para su consumo. También hay que tener en cuenta que las vitaminas se acumulan cerca de la piel, por lo que es más recomendable rasparlas que pelarlas. Para aprovechar…
Propiedades de las zanahorias (II)
Está compuesta básicamente por agua y aporta más hidratos de carbono (los que dan la energía) que otras hortalizas, ya que se trata de una raíz. Debe su característico color naranja a la presencia de carotenos, especialmente de beta-caroteno o pro-vitamina A, una sustancia que nuestro organismo convierte en vitamina A o retinol a medida…
Ensalada de pasta con vinagreta de nueces
Esta ensalada te aporta al organismo unas 550 calorías por porción. El tiempo de preparación es de 10 minutos (más 30 minutos de maceración), mientras que el de cocción es de 15 minutos. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja.
Propiedades de las zanahorias (I)
La zanahoria es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional, ya que aporta mucha energía, vitaminas y minerales. La zanahoria es una raíz carnosa generalmente de color naranja, aunque también existen variedades blancas, rojas o amarillas, e incluso se pueden encontrar algunas de color morado, que proceden del continente asiático. La mayor parte…
