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Propiedades de las zanahorias (I)

La zanahoria es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional, ya que aporta mucha energía, vitaminas y minerales. La zanahoria es una raíz carnosa generalmente de color naranja, aunque también existen variedades blancas, rojas o amarillas, e incluso se pueden encontrar algunas de color morado, que proceden del continente asiático. La mayor parte…