Te seguimos contando como el aceite, es fundamental en la cocina: Los aceites de la zona del Baix Ebre-Montsiá muy ricos en aromás secundarios que varían dependiendo de la variedad predominante, morruda, sevillenca i farga, combinan perfectamente con sopas, arroces, pescados azules, carne de caza, guisados y platos con chocolate (sopa «xuquet» de pescado, arroz…
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos.
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos (más maceración). Truco: En caso de que no tengamos sepia, podemos sustituirla por calamar cortado a rodajas de 1 cm de ancho que abriremos para que quede en forma de tira. Si utilizamos calamar no necesitaremos tanto…
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 45 minutos.
EI aceite de oliva virgen extra es un ingrediente fundamental de la cocina catalana. Una cocina tradicional y moderna estrechamente unida a la dieta mediterránea. Considerada, actualmente, como una dieta equilibrada y saludable. Los aromás y sabores del aceite de oliva virgen combinan a la perfección con ensaladas, verduras, panes, aperitivos, sopas, arroces, legumbres, carnes…
