Boquerones con tomillo Pescados y mariscos 

Boquerones con tomillo

Como supongo que sabes, las hierbas a menudo le dan a los alimentos un toque especial, un sabor que de otra manera no tendrían (o un sabor diferente al que suelen tener, combinación este de su sabor natural y el sabor que adquiere la hierba al ser cocinada). Eso es lo que ocurre con esta receta de boquerones con tomillo, una receta con la cual podrás tomar unos pescados con un sabor muy diferente a como estés acostumbrado. Es fácil de hacer y no requiere grandes cosas.  

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Gazpacho de pescado Pescados y mariscos Recetas 

Gazpacho de pescado

Un plato de tierra adentro que se asoma a la cocina marinera. El origen está en los gazpachos manchegos, de verduras y caza, a los que se les da consistencia con trozos de pan ácimo cocidos en el caldo. Una receta del interior de La Mancha que, por la cocina de Albacete, llega al recetario alicantino, donde cambia la carne por pescados y mariscos. Esta receta te rinde para 6 personas. Tiene una dificultad media, y su tiempo de preparación es de  1 gira y 40 minutos. Te aporta al…

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