Recetas de cocina, Gastronomía
La receta de hoy se basa en el arroz, ya que es un alimento muy presente en nuestra dieta y que admite muchas maneras de preparación, además de que combina con un montón de ingredientes que potencian su sabor y hacen del arroz un plato estrella. En esta ocasión, el arroz con champiñones hará las delicias de cualquier comensal. Que lo disfrutéis.
Leer másEl plato de hoy es un plato de carne pero está más escondida que en otras ocasiones porque se trata de unas Albóndigas con salsa agridulce. Las albóndigas al principio no se saben de qué son (además, se pueden hacer de carne o pescado), con lo cual hasta que no se prueban no se sabe nada.
Leer másSalsas hay muchas. Unas tienen un nombre normal que suele ir acorde con algún ingrediente que tenga la salsa y por el que se hace conocida. Pero otras veces el nombre que se le pone a la salsa hace que tengamos algún problema para identificarla porque, ¿todos conocemos la salsa chimichurri? La salsa chimichurri es una salsa donde el principal ingrediente es el ajo así como otras hierbas especiales.
Leer másEntrepucheros te invita a preparar esta receta de Keufta (Buñuelos de pescado)
Leer másEste es el título por el que se le conoce en mi cuidad a las patatas cocidas con pescado, plato que se comía en los días de mucho frío y que, al llevar pocos ingredientes, era el que más hacía la gente pobre en la época de Franco (las abuelas y bisabuelas podrán comentártelo). El plato es sencillo de hacer y, como te comento, no requiere mucho. Se suele tomar como una sopa pero llena mucho así que el segundo plato siempre ha de ser algo más ligero.
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