Arroz con champiñones

La receta de hoy se basa en el arroz, ya que es un alimento muy presente en nuestra dieta y que admite muchas maneras de preparación, además de que combina con un montón de ingredientes que potencian su sabor y hacen del arroz un plato estrella. En esta ocasión, el arroz con champiñones hará las delicias de cualquier comensal. Que lo disfrutéis.

Arroz con champiñones

Arroz con champiñones, Ingredientes

    • 300 gr arroz
    • 200 gr champiñones frescos
    • 600 ml caldo de carne
    • 2 dientes ajo
    • 1 cebolla grande
    • 1 hoja de laurel
    • 1 ramita perejil
    • sal

Arroz con champiñones, Preparación

Mientras que la cebolla picada se va dorando en una olla o sartén junto a la hoja de laurel en un poco de aceite, vamos cortando los champiñones en láminas que previamente habremos lavado con agua. A continuación, se pica el ajo muy fino y lo metemos a la olla dejando que se cueza durante unos cinco minutos.

Añadimos el arroz, le damos vueltas y luego agregamos el caldo de carne ya caliente. Se deja haciéndose durante 20 minutos aproximadamente y la ramita de perejil se usa para decorar cuando los ingredientes de la olla hayan cogido una textura cremosa.

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