Arroz con champiñones

La receta de hoy se basa en el arroz, ya que es un alimento muy presente en nuestra dieta y que admite muchas maneras de preparación, además de que combina con un montón de ingredientes que potencian su sabor y hacen del arroz un plato estrella. En esta ocasión, el arroz con champiñones hará las delicias de cualquier comensal. Que lo disfrutéis.

Mientras que la cebolla picada se va dorando en una olla o sartén junto a la hoja de laurel en un poco de aceite, vamos cortando los champiñones en láminas que previamente habremos lavado con agua. A continuación, se pica el ajo muy fino y lo metemos a la olla dejando que se cueza durante unos cinco minutos.

Añadimos el arroz, le damos vueltas y luego agregamos el caldo de carne ya caliente. Se deja haciéndose durante 20 minutos aproximadamente y la ramita de perejil se usa para decorar cuando los ingredientes de la olla hayan cogido una textura cremosa.