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Propiedades de la carne de cerdo

Dentro de los aportes nutricionales de la carne de cerdo encontramos: – Sus grasas están constituidas en un 40 ó 50% por ácidos grasos monoinsaturados, que tienen, como acción mejorar los niveles del colesterol bueno (HDL) y reducir los del colesterol malo (LDL). –  Estudios realizados demuestran que estas grasas pueden prevenir enfermedades como las…