Familia y origen Fruta originaria de Asia central, de la familia de las Cucurbitáceas. Contenido Contiene agua en un 83%, hidratos de carbono en un 10%, y proteínas en un 7 %; además tiene vitaminas A, B y C. Descripción Frutos dulces, de enredaderas rastreras, en sus variedades escrito, amarillo oro, tendal y de invierno.…
Sin el consumo de vegetales los seres humanos presentarían carencias de sustancias que son básicas para mantener una buena salud y una excelente calidad de vida. Las hortalizas y las legumbres son todas aquellas partes de las plantas que el hombre utiliza como alimento. Contienen gran cantidad de hidratos de carbono, minerales y vitaminas que…
Familia y origen De la familia de las leguminosas, el maní es originario de Sudamérica (Brasil). Contenido La semilla contiene entre un 40 y un 50% de grasas y entre un 20 y un 30% de proteínas y constituye una fuente excelente de vitaminas del grupo B. Descripción Planta anual propia de zonas cálidas, las…
Familia y origen Pertenece a la familia de las Anacardiáceas, y es originaria de la India. Contenido Compuesta por agua, 87%; hidratos de carbono, 11 %; y proteínas, grasa y cenizas con un 0,50% de cada una. Descripción Es un fruto carnoso de forma ovalada, tiene entre 5 y 15 cm de longitud, de color…
Te continuamos contando trucos prácticos para la cocina: Congelar el pescado Para congelar rodajas de pescado las extenderemos en una bandeja plana forrada con film transparente y la dejaremos en el congelador durante unas dos horas. Luego debemos soltar las rodajas y ponerlas en una bolsa de congelación. Así no se pegarán entre sí y…
