Para conservarla más tiempo os digo una forma sencilla y eficaz, es de un libro de Cristina Galiano. Echar la mermelada caliente en los tarros, dejar unos 2 milímetros libres. Cerrarlos en caliente y dejarlos enfríar del todo. Comprad parafina, la venden en buenas droguerías, en trozos y es reutilizable, vaya que dura for ever…
Mermelada: envasado y conservación
