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Conservas: Apio en vinagre

Esta receta de apio en vinagre sirve para que estos alimentos tengan una durabilidad de 3 meses en heladera (incluyendo estacionamiento). El estacionamiento se recomienda unos 15 días. Consejos: utilizar sólo la parte más blanca del apio, cortada en trozos parejos. Ingredientes: Apio cantidad necesaria, 1 litro de vinagre blanco, 8 granos de pimienta, 1 cabeza de…

Conservas de alimentos en vinagre

Enumeramos algunos tips para realizar conservas de alimentos en vinagre. –  Es una de las formás más simples de conservación. El vinagre es un importante conservante que se utiliza para evitar que los ingredientes sean afectados por microorganismos. – El vinagre debe tener una acidez de 6 a 7 grados, por lo tanto, es aconsejable…

Formás de lavado y esterilización de frascos para conservas

Consejos a tener en cuenta, cuando esterilizamos los frascos para usarlos en conservas: Por hervido: Lavar los envases y las tapas a fondo con agua y jabón. Luego, enjuagarlos muy bien con agua caliente. Aparte, en el fondo de una olla profunda colocar un lienzo. Después llenar la olla con agua y colocar allí los…