Mermelada de limón

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Mermelada de limón

Mermelada de limón

Mermelada de limón, Ingredientes

    • 500 g. de limónes
    • Azúcar, la misma cantidad que resulte al pelar, despepitar los limónes y quitarles la parte blanca.

Mermelada de limón, Preparación

pelamos bien los limónes y aprovechamos la piel de 3 de ellos, únicamente la parte amarilla; quitamos las pepitas y la piel blanca.
Ponemos la máquina en posición de pesar.
Cortamos en trozos grandes los limónes y echamos al vaso junto a las pieles , añadimos la cantidad de g. resultantes en azúcar..
Trituramos 8 segundos en velocidad 4
Programar 25 minutos, velocidad 1, 100º y luego 5 minutos, Varoma , misma velocidad.

Si gusta menos espesa, 30 minutos, 100º, velocidad 1.

NOTA: yo pongo el cestillo encima de la tapa, sin cubilete, para evitar salpicaduras y porque así dejo que se evapore, me gustan las mermeladas consistentes , tipo confitura.

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