Puré de lenguado con zanahorias a la naranja

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Puré de lenguado con zanahorias a la naranja

Cuece las zanahorias y las patatas hasta que se queden tiernas. Al mismo tiempo, pon el pescado en una bandeja de horno y vierte por encima el zumo de la naranja. Cúbrelo con papel de aluminio dejando un agujerito para que salga el vapor, y mételo en el microondas durante tres minutos o hasta que el pescado se haya cocido. Deshaz el pescado retirando las espinas y mézclalo con las verduras y el aceite. Pásalo por el robot hasta conseguir la consistencia de un puré.