Puré de lenguado con zanahorias a la naranja

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Puré de lenguado con zanahorias a la naranja

Puré de lenguado con zanahorias a la naranja

Puré de lenguado con zanahorias a la naranja, Ingredientes

    175 g de zanahorias, 125 g de patatas peladas y cortadas, 175 g de lenguado, zumo de una naranja, un chorrito de aceite de oliva.


Puré de lenguado con zanahorias a la naranja, Preparación

Cuece las zanahorias y las patatas hasta que se queden tiernas. Al mismo tiempo, pon el pescado en una bandeja de horno y vierte por encima el zumo de la naranja. Cúbrelo con papel de aluminio dejando un agujerito para que salga el vapor, y mételo en el microondas durante tres minutos o hasta que el pescado se haya cocido. Deshaz el pescado retirando las espinas y mézclalo con las verduras y el aceite. Pásalo por el robot hasta conseguir la consistencia de un puré.

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