Desde la Rioja nos llega esta clásica receta de cocina, todo un clásico de la gastronomía en España.
Bonito a la riojana
Artículos de la categoría Pescados y mariscos
Bacalao con setas
¿Si apetece un plato de bacalao con setas? Yo nunca le diría que no, aunque es posible que dé cierta aprensión cocinarlo porque suena un tanto pretencioso, pero nada más lejos. Para tener una dieta equilibrada es preciso comer pescado variado, así que… vamos a aprender a hacer bacalao con setas.
Merluza con espinacas, pasas y piñones
Hoy que es viernes nos toca un platito de pescado: merluza con espinacas, pasas y piñones. Aunque tiene un nombre largo, es sencillo de hacer y no hay mayor complicación que pasar un rato en la cocina entre fogones. ¿Empezamos? Pues toma nota.
Sashimi tibio de salmón
El sashimi es un plato tradicionalmente japonés (¿a quién iba a engañar con ese nombre?) que consiste en presentar el marisco o el pescado crudo. En este caso, nosotros vamos a preparar un delicioso sashimi tibio de salmón. Que no te dé miedo a probarlo porque te pierdes una textura diferente y un sabor al…
Almejas con guacamole
Las almejas con guacamole pueden ser una opción nada desdeñable para ofrecer a los invitados e, incluso, para adornar una cena íntima con tu pareja. Desde luego, con esta receta de mariscos vas a sorprenderla y ganarás muchos puntos a favor. No es complicada de preparar. ¿Quieres ver cómo se hace?
