Recetas de cocina, Gastronomía
Salsas hay muchas. Unas tienen un nombre normal que suele ir acorde con algún ingrediente que tenga la salsa y por el que se hace conocida. Pero otras veces el nombre que se le pone a la salsa hace que tengamos algún problema para identificarla porque, ¿todos conocemos la salsa chimichurri? La salsa chimichurri es una salsa donde el principal ingrediente es el ajo así como otras hierbas especiales.
Leer másHoy quiero enseñarte a hacerte una cena rápida en la que no vas a necesitar muchas cosas, o al menos no todas las cosas que necesitarías de otra manera. Es un plato que me suelo hacer cuando estoy cansada y, mientras me cambio, la comida se va haciendo de tal forma que está listo una vez quiera sentarme en el sofá o en la mesa.
Leer másEl marisco es uno de los alimentos que menos comemos, a menudo por lo caro que está, y otras veces porque no a todas las personas les gusta. De esta forma lo más normal que puedes hacer es hacer una buena receta los días que puedas disfrutar de esos platos y una de ellas puede ser la de Ostras al vapor, una receta fácil y rápida que no te llevará mucho tiempo.
Leer másDe los muchos postres que podemos hacer en casa, uno que proviene más de Latinoamérica, y no tanto en España, es el Dulce tres leches (o pastel tres leches). Esta receta siempre tiene algunas variedades según el país donde la hagan pero normalmente tiene unos ingredientes principales y centrales que no suelen cambiar como son los huevos, harina, azúcar y leche. Sobre la leche es donde vamos a tener el mayor problema porque se necesitan tres tipos de leches: leche condensada, leche evaporada y leche completa. La leche evaporada es…
Leer másLas salsas siempre son el mejor acompañamiento para algunos platos porque, si éste queda demasiado seco o demasiado áspero en sabor, lo cierto es que con la salsa se puede encubrir y hacer que el sabor sea mucho más delicioso que si se comiera solo. Por eso hoy te dejo una nueva salsa que puedes hacer, la salsa barbacoa.
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