En Cataluña la receta reina, se suele acompañar con un poco de all-i-oli.
Judías blancas con butifarra
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Peras a la naranja con salsa de damascos
Nota: Recomiendo filetear y ‘napar’ las peras, pero… ¿saben qué es napar? Es cubrir un postre o comida con una capa delgada de salsa o dulce. ¿Y filetear? Cortar en láminas finas. ¡Dos palabras más para el diccionario de la cocina!
Enchiladas de pollo
La enchilada es un plato de México, elaborado a base de tortillas,relleno de carne de aves, como pollo o pavo, o carne de res (también pueden estar rellenas de queso y aguacate) y salsas de chile (salsas picantes).
Caramelos de frankfurt
También puedes envolver las salchichas/frankfurts con láminas de beicon y freírlas. Con hojaldre, puedes hacer de lo que se te ocurra: gambas, queso, anchoas, etc.
Cocido montañés
Plato de la cocina tradicional de Cantabria, como bien dice su nombre originario de los antiguos residentes de las montañas.
