Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Cocido Madrileño, que por cierto, es mi plato favorito por encima de cualquier otro, delicioso.
Cocido Madrileño
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Cocido tradicional
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 2 horas. Truco: Si se teme que la morcilla se deshaga, se puede incorporar en el último momento después de cocerla por separado con una patata durante 12 minutos.
Cocido montañés
Plato de la cocina tradicional de Cantabria, como bien dice su nombre originario de los antiguos residentes de las montañas.
Croquetas
Que mejor manera de aprovechar lo que nos ha sobrado de un delicioso cocido, que usar la carne para hacer una buenas croquetas.
