Perejil, laurel, romero, tomillo, orégano… Están entre las hierbas aromáticas más utilizadas en nuestra cocina. Dan un toque sabroso a los platos y ayudan a reducir la cantidad de sal cuando es necesario. La dificultad de contar con hierbas frescas en las casas hace que cada día sea más frecuente la utilización de las secas,…
Artículos de la categoría Curiosidades gastronómicas
Propiedades de la mandarina
Con el cambio de estación, llegan a los mercados las mandarinas. Y, como están en su mejor momento, resultan más sabrosas, aportan más nutrientes y su precio es más accesible. ¡Todas ventajas! Dulce o con un cierto toque ácido, la mandarina siempre resulta exquisita y jugosa. Es una fruta muy similar a la naranja, aunque…
La heladera y bowls para preparar helados (II)
Toma en cuenta los siguientes consejos para que tus helados sean los mejores y más deliciosos: Es importante no dejar de girar la heladera mientras la mezcla se congela, ya que esto permite que el aire se integre a la preparación, logrando así la suavidad, cremosidad y volumen de los helados. También, se logra que…
Bebidas típicas: Caipirinha, medio y medio y pisco sour
Caipirinha – Brasil De origen brasileño y perfecto para despertar pasiones, el cóctel se prepara con el aguardiente de caña nacional, la cachaca. Este destilado se sirve en un vaso bajo y ancho, una vez machacado el azúcar y las rodajas o cubos de lima con cáscara. Por último, se agrega hielo y se mezcla…
La heladera y bowls para preparar helados (I)
La heladera es una herramienta útil y práctica para elaborar nieves y helados desde la comodidad de tu casa. En el mundo de los helados existe una gran variedad de aparatos modernos y sofisticados con los que puedes realizarlos en cuestión de segundos, pero la mayoría de ellos son muy caros. Ahora bien, existen en…
