Receta más que refrescante, el Gazpacho. Una sopa fría que viene muy bien en los meses de verano y que por supuesto nos aportará muchos nutrientes, pudiendo ser éste un primer plato en toda regla.
Gazpacho
Fabes con almejas
Con las fabes no solamente realizamos la famosa fabada asturiana, sino que hay otras modalidades de plato como el que te presentamos hoy, Fabes con almejas. Espero que sean de vuestro gusto.
Mayonesa/Mahonesa cortada – el remedio
¿Cuántas veces cuando hacemos mayonesa se nos corta, tenemos que tirarla y empezar de nuevo con otra, con el riesgo que se nos vuelva a cortar de nuevo?. Pues os propongo 3 trucos con lo que podrás arreglar tu mayonesa/mahonesa: 1ª – Se pone otra yema en un plato o tazón y, poco a poco,…
Caracoles
No daré cantidades para hacer los caracoles, por ser más bien un aperitivo que se toma entre bastante gente. Se tienen los caracoles alimentados durante cinco o seis días, exclusivamente con harina. Se lavan bien con agua, sal y un poco de vinagre. Esto es común en cualquier manera de preparar los caracoles. A continuación…
Soldaditos de Pavía – historia en forma de plato
Este es un plato muy típico tanto en Andalucía como en Madrid, los soldaditos de Pavía. Receta simple pero con mucha historia a sus espaldas.
