Mayonesa/Mahonesa cortada – el remedio
¿Cuántas veces cuando hacemos mayonesa se nos corta, tenemos que tirarla y empezar de nuevo con otra, con el riesgo que se nos vuelva a cortar de nuevo?. Pues os propongo 3 trucos con lo que podrás arreglar tu mayonesa/mahonesa: 1ª – Se pone otra yema en un plato o tazón y, poco a poco, se va añadiendo la mayonesa cortada a cucharaditas. Al terminar se rectifica de sal, vinagre o limón. 2ª – Se machaca con un tenedor un trozo de patata cocida en agua – del grosor de…
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