Setas para un sinfín de recetas

Alimentos de otoño. Ahora el mercado ofrece distintas variedades de setas para realzar la cocina otoñal con pocas calorías. Son, por tanto, un alimento ideal para incorporar en una dieta de adelgazamiento. Además, poseen proteínas, vitaminas y propiedades medicinales. Destaca su cantidad en vitamina B, sobre todo el rebozuelo, y minerales como el cobre, el…

Judías, porotos o frijoles de soja

Dentro de este grupo hay varios tipos que se diferencian en tamaño y color, aunque el aporte nutricional no se modifica sustancialmente. Pero un apartado especial merecen las judías o porotos de soja tienen una composición nutricional diferentes del resto de las legumbre. Características: –    Tienen una composición de nutrientes diferente ya que su aporte…

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