Propiedades de los ajies, morrones, pimientos

Inclúyalos en sus preparaciones cocidas y crudas, pues los ajies, piminetos, pimentónes o morrones tienen muchas vitaminas. Existe una gran variedad: el aji verde, aji amarillo, los colorados, los que son muy picantes,los dulces…. El pimiento tiene un aporte calórico importante, mucha agua, fibra y casi no tiene grasas, por lo que se puede incluir en dietas de adelgazamiento.

Además, aporta:

– Vitaminas: C (muchísima, más que los cítricos), E, A, B1, B2, B3, B6.
–  Minerales: fósforo, magnesio, potasio y calcio.
– Otros: ácido fólico, carotenos, capsantina, beta carotenos.

Recomendado para:

–   Favorecer la formación de colágeno, huesos y dientes.
–   Estimular el crecimiento del cabello y favorecer la visión, las uñas y las mucosas.
–   Reforzar el sistema inmunológico, ayudando en la creación de glóbulos rojos y blancos.
–   Transmitir y generar el impulso nervioso y muscular. Por su vitamina E, es uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.
–  Puede comerse como aperitivo.
– Tiene poder analgésico para el tratamiento de artritis y reuma.