Ciruelas - sus propiedades Sabias que Salud 

Ciruelas – sus propiedades

Las ciruelas tanto frescas como secas poseen propiedades nutritivas y laxantes, son muy digestivas, además de ser muy ricas. Los frutos son muy jugoso y provisto de una piel muy fina. Tradicionalmente, se comí­an ciruelas porque se sabí­a que ayudaban a mantener el organismo en buena forma, por estas propiedades, se las consideraba un elixir natural para mantener la juventud. Esta fruta es rica en vitamina E, de efecto antioxidante, que neutraliza la acción de los radicales libres. Comer ciruelas mantiene el aspecto de la piel más joven y ayuda…

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Complementos de vitalidad (II) Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Complementos de vitalidad (II)

Te seguimos contando los diferentes complementos de vitalidad que hay: Antioxidantes. Energí­a preventiva Los pigmentos antioxidantes se encuentran muy frecuentemente en los vegetales de color verde, naranja y amarillo, son los mejores batalladores contra los radicales libres, moléculas de deterioro orgánico que son responsables de las enfermedades degenerativas. Las vitaminas C y E también poseen este efecto antioxidante. La vitamina C se obtiene de los vegetales de los colores ya citado y, la vitamina E de las aceitunas, el aceite de oliva, los frutos secos y el germen de trigo.…

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Formás de cocciones más frecuentes (II) Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Formás de cocciones más frecuentes (II)

Te seguimos contando las diferentes formás de cocción más frecuentes que existen: Hervido Pasos a seguir: Es una de las cocciones más comunes. Consiste en colocar los vegetales en una cacerola, cubriéndolos con abundante agua. Luego, dejar que hiervan a fuego mí­nimo hasta que estén tiernos. Consejos de cocina: Elegir piezas o trozos de tamaño parejo. Si lo desea, lavar bien la cáscara de los vegetales como, por ejemplo, la de la papa (patata), y cocinarlos con ella. Este modelo de cocción es ideal para preparar sopas, pucheros y guisos.…

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