La cultura japonesa está repleta de ceremonias. La más común es la del té, pero el sushi también tiene la suya. En ambos casos, lo que se busca es que dicho acto «se realice de la manera más perfecta, más educada, más graciosa y más encantadora posible». Los elementos básicos para comer sushi son: plato rectangular tipo fuente, palillos (hashi), posa palillos (hashioki), wasabi, salsa de soja y jengibre en pickles (gari). Su uso requiere de cierta práctica. Se coloca un palillo entre la palma y la base del pulgar,…

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