Hoy vamos a preparar un delicioso risotto de limón. Una receta ideal para ocasiones en las que no tenemos gran cosa en la nevera o un exquisito plato para vegetarianos. El risotto es un arroz cremoso, cocinado con mantequilla y queso parmesano que en la receta de hoy, vamos a conseguir preparar con un delicioso…
Los azukis son una legumbre de origen japonés de sobradas cualidades nutricionales. Tienen forma de alubia pequeña y redondeada de color marrón, algo más dulzona que la alubia pinta tradicional. Cuenta con un alto contenido en proteína vegetal y es muy baja en grasas. Es un alimento muy recomendable para mujeres gestantes, ya que aportan…
Con este plato vamos a hacer las delicias de vegetarianos y personas que no tomen carne ni huevo, aunque están deliciosas para cualquiera y sobre todo, llenas de propiedades beneficiosas para la salud. Están elaboradas a base de dos ingredientes muy saludables, el garbanzo, rico en fibra y proteína vegetal y el amaranto, considerado un…
La receta de croquetas de calabacín al estilo griego es muy sencilla de preparar, que nos ofrece una forma diferente de preparar unas deliciosas croquetas con verduras, ideales tanto para niños como para adultos.
La pipirrana es un plato típico de la zona sureste de España, en ciudades como Granada, Jaén, Almería o Murcia. Con este simpático nombre, la pipirrana es una refrescante ensalada que se realiza con los ingredientes básicos del gazpacho: tomate, pimiento, cebolla y pepino. La diferencia está en que no lleva ajo, y en que…
