Llega el verano y con el calor, apetecen menos los platos calientes de cuchara, por lo que reducimos el consumo de legumbres. Las legumbres son imprescindibles para una dieta sana y equilibrada, ya que son uno de los principales aportes de proteínas y fibras de la dieta mediterránea. Una solución muy recomendable es incluirlos en…
La macedonia tropical es uno de los postres a base de frutas más fáciles de preparar. Puede hacerse con cualquier tipo de frutas, mezcladas a tu gusto, endulzadas con azúcar, almíbar, yogur, etc. Hoy vamos a prepararla con un toque tropical, utilizando frutas de temporada, fáciles de encontrar, aderezadas con un chorrito de ron al…
Hoy vamos a preparar un plato muy bueno para la salud de nuestra piel. Se trata de una crema de verduras, con un toque exótico, a base de calabaza y zanahoria, dos ingredientes ricos en Betacaroteno. El betacaroteno es pigmento rojizo que poseen algunas frutas y verduras con una potente función antioxidante, al ser fuente…
Es posible que algunos de vosotros seáis intolerantes a la lactosa y os hayáis pasado a tomar lácteos de soja o derivados vegetales. También hay quien los toma para cuidarse, ya que no contienen grasas, o porque son vegetarianos o veganos. El caso es que cada día es más habitual consumir bebidas y otros productos…
Esta crema de gambas está preparada con gambas y tofu fresco de soja, lo que significa que prepararemos un plato sin grasas, rico en proteínas y en Omega 3, un ácido graso esencial que nuestro cuerpo no puede fabricar por sí solo. Es una crema suave y muy fácil de preparar que nos proporcionará un…
