Tipos de Vinos
En principio podrían establecerse tres clasificaciones para el vino. Aunque no existe una norma absoluta para clasificar todos los tipos de vinos existentes.
La primera de ellas hace referencia a una clasificación más general según su elaboración. Así, distinguimos:
- Vinos Blancos.
- Vinos Tintos.
- Vinos Rosados.
Esta sería la distinción más básica, pero también se deben mencionar otros tipos de vinos considerados especiales porque tienen composiciones particulares y distintas al resto, por ejemplo basadas en la uva o en las técnicas empleadas para su elaboración. Estos son Vinos Generoros, Chacolís, Espumosos, Aromatizados, etc.
Una segunda clasificación se establecería por la edad. En ella diferenciamos:
- Vinos Jóvenes. Con una crianza en madera mínima o inexistente.
- Vinos de Crianza. Según las D. O. hay tres subtipos:
Crianza. Con un mínimo de 6 meses en madera y hasta 2 años en botella.
Reserva. Mínimo 1 año en madera y hasta 3 años en botella.
Gran Reserva. Con un mínimo de 2 años en madera y hasta 5 años en botella.
La tercera y última clasificación hace referencia al grado de dulzura:
- Vinos Secos.
- Vinos Semisecos.
- Vinos Abocados.
- Vinos semidulces.
- Vinos Dulces.
- Vinos Dulces Naturales.
