Recetas de cocina, Gastronomía
Esta receta te aporta al organismo unas 120 calorías. Tiene un tiempo de preparación de unos 20 minutos y 15 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Excelente: La zanahoria es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y sales minerales. Su color naranja se debe a la presencia de caroteno, pigmento natural que el organismo transforma en vitamina A, conforme la necesita.
Leer másLa zanahoria es una planta oriunda del cercano oriente, pertenece a la familia de las Umbelíferas a la cual pertenecen también el hinojo y perejil, el apio y varios condimentos. La familia Umbelífera en griego se denomina Daucus, también del griego deriva Carota, originalmente Karotón, así se designaba a la zanahoria. En 1831, se descubrió el pigmento rojo-naranja, dándose el nombre de caroteno, precursor de la vitamina A. Toda planta físicamente se nos presenta constituido por 3 partes: el polo floral/frutal, el polo de la raíz y una estructura intermedia…
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Leer másEntrepucheros te invita a preparar esta receta de Salsa de tomate en tu Thermomix Ingredientes para preparar Salsa de tomate con Thermomix 3 latas de 1/2 kilo de tomate triturado, 100 g. De cebolla, 1 diente de ajo, 1 zanahoria 1 cucharadita de azúcar, 50 g. (1/2 cub.) De aceite, sal y pimienta. Preparación Salsa de tomate con Thermomix Vierta en el vaso el aceite, la cebolla, el ajo y la zanahoria. Triture 10 segundos a velocidad 5. Limpie las paredes del vaso y después programe 3 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 2. Agregue…
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