Recetas de cocina, Gastronomía
No oigo más que nombrar la cebolla caramelizada, pero es que a mi los agridulces no me van, y la he probado pero no es lo mío, que le vamos a hacer. Como se que habrá muchos que sientan curiosidad por saber como se hace esta cebolla he obtado por poneros un video en lugar de contar la receta. Aquí lo tenéis y que os aproveche.
Leer másEl repollo o el col, es una planta comestible cuyas hojas ovales, lisas, rizadas o circulares, dependiendo de la variedad, forman un característico cogollo compacto. Las diferentes variedades se obtienen de la especie silvestre. Esta receta rinde para 4 personas. Aporta una 332 calorías. Muy sencilla de preparar, necesitarás tan solo 10 minutos.
Leer másEs una planta herbaria bienal, pero hoy se cultiva anualmente en zonas templadas.Se considera más que un vegetal. Dentro de sus beneficios están: – 100 g. de apio crudo contiene 320 mg. de potasio, 41 mg. de calcio, 50 mg. de betacaroteno, 0,2 g. de grasa, 0,5 g. de proteínas, 0,9 g, de hidrato de carbono, 1,1 g. de fibra y sólo 7 calorías. – Contiene un fitoquímico que hace disminuir la presión sanguínea en un 13% y el colesterol en un 7% según pruebas realizadas en ratas, por lo…
Leer másLa espinaca es una de las verduras más saludables para el organismo. Ideal para consumirla en cualquier estación del año, permite una gran creatividad a la hora de incluirla en platos de todo tipo. El espectro de recetas que pueden elaborarse incluyendo las espinacas es muy amplio. Uno de los métodos más adecuados para los pequeños, que suelen ser algo reacios a este vegetal, es en forma de crema. Pero también se puede dar rienda suelta a la creatividad e innovar incluyéndola en multitud de platos: desde crepes y pizzas,…
Leer másCocinar esta hortaliza encierra miles de posibilidades, desde las más sencillas hasta las más laboriosas. El tamaño es determinante para su preparación, ya que las más pequeñas suelen emplearse para ensaladas y conservas y las más grandes se utilizan para platos más elaborados, aunque en este caso es necesario cortad los tallos y quitar las hojas para aprovechar la carne del corazón. – La forma más común de cocinarla es hervida con poco agua, de forma que permanezcan intactas sus propiedades. El caldo sobrante en la olla también se puede…
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