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Diferentes formás de cocinar la alcachofa

Cocinar esta hortaliza encierra miles de posibilidades, desde las más sencillas hasta las más laboriosas. El tamaño es determinante para su preparación, ya que las más pequeñas suelen emplearse para ensaladas y conservas y las más grandes se utilizan para platos más elaborados, aunque en este caso es necesario cortad los tallos y quitar las…

Propiedades de la Acelga, Ajo y Alcachofa

Acelgas Generalmente se asocian con los alimentos sin sabor, pero esto sucede porque la gente las hierve demasiado tiempo y pierden sus valores y gusto. Se preparan de muchas maneras, pero lo más común es hacerlas al vapor y salteadas con cualquiera de las especias. Tenga en cuenta la información del recuadro de la página…