Hoy vamos a sugerir una rica ensalada de Tabboulé (famosa por su frescor con la menta) añadiéndole algún que otro ingrediente para hacerla más nutritiva, con brécol, garbanzo, champiñón y pimiento. El interés adicional es que aprovechamos la raíz del brécol (no conviene tirar en estos tiempos). Seguro que será de su agrado y una…
