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Cebollas rellenas de requesón y jamón

julio 12, 2016julio 19, 2016 Cebollas rellenas, jamon serrano, requesón0 comentarios

Hoy queremos preparar un plato de esos que van a hacer historia en tu cocina: las cebollas rellenas de requesón y jamón. El sabor delicioso de la cebolla asada se funde con la suavidad del requesón y el jamón serrano pone el toque de sabor a esta deliciosa receta. El requesón, además, es un alimento rico en proteinas y calcio, recomendado en muchas dietas por su bajo contenido en grasas si se compara con otro tipo de quesos. Número de personas: 4 Dificultad: 3 Ingredientes para las Cebollas rellenas de requesón y…

Aperitivos Cocina vegetariana Entrantes Recetas

Croquetas de requesón y albahaca

diciembre 1, 2015julio 21, 2017 Calcio, Caseína, Croquetas, proteínas, requesón1 comentario

Hoy vamos a aprender a hacer croquetas de requesón y albahaca, una receta fácil de preparar que es ideal para los niños, como aperitivo, entrante, cenas, etc. El requesón es un producto lácteo de los más interesantes, en tanto que es bajo en grasas y muy rico en proteínas, como son las caseínas. Por ese motivo, es habitual encontrarlo en dietas proteínicas, como la dieta Dukan. No vamos a olvidar el importante aporte en calcio de este producto, por lo que es muy recomendable para dietas vegetarianas y para los…

Postres Recetas

Tarta de piña y requesón

noviembre 11, 2014julio 28, 2017 Piña, postre, requesón, Tarta0 comentarios

La tarta de piña y requesón es una receta ligera llena de propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo. El requesón, pese a lo que muchas personas creen, es bajo en grasas y muy rico en proteínas. Contiene un alto contenido de agua al proceder del cuajo de la leche, donde además, se concentran las proteínas de la leche. Su alto contenido en calcio, vitaminas A y B, Potasio y fósforo, se completan con el poder antioxidante de la piña, rica en vitamina C y sin apenas aporte calórico. Tarta de piña…

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Royos de pichkado

diciembre 5, 2013diciembre 6, 2013 pescado, requesón, rollos, royos, sefardí0 comentarios

Presentamos una receta judía de origen sefardí, llamada royos de pichkado en ladino, recuerdo de la larga estancia e influencia del pueblo judío en la península durante varios siglos. Entre los muchos legados que nos dejaron, está su cocina. Esta receta a base de filetes rellenos de requesón salado para cuatro personas es un segundo plato excelente para completar una buena cena en familia o con invitados. La mezcla de sabores de las especias y ajo, el queso y la leche, añadidos al pescado le dan un toque excelente. Estos…

Recetas de cocina de Francia Verduras y ensaladas

Crudités de verdura con salsa de quesos

septiembre 20, 2012septiembre 21, 2012 Aceite de oliva, Ajo, Albahaca, comida sana, crudité de verduras, crudites, Pepino, Pimienta, queso, queso rallado, rábano, requesón, sal, Verduras y ensaladas, zanahoria0 comentarios

Las crudités son, como su nombre indica, presentaciones de verduras crudas -como más se aprovechan por el cuerpo, por otro lado- junto a algún tipo de salsa para mojar. La cosa consiste en cortar las piezas en tiras largas, ni gordas ni finas, para que se puedan usar como palitos y untar en la salsa. En este caso, como tenemos que comer verduras sí o sí si esperamos tener una vida prolongada y saludable, vamos a acompañarlas con una deliciosa salsa de queso. ¿Quieres ver cómo preparamos la crudité de…