Sopa familiar
La sopa elaborada con vegetales puede ser fuente de fibra alimentaria contribuyendo al normal funcionamiento del intestino
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Sopa familiar, Ingredientes
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Sopa familiar, Preparación
- Se corta finamente la cebolla, se pelan los tomates y se les quitan las semillas, cortándolos luego en pedazos
- Se limpia el apio, se le quitan los filamentos , y se sofríe todo añadiendo luego un litro de agua caliente; se salpimenta y se deja hervir durante 1 hora .
- Quince minutos antes de apagar el fuego se añade el arroz y las hierbas aromáticas.
- Se sirve muy caliente, con patatas hervidas cortadas a pedazos.
Imagen: La cocina de Mona
