Pavo horneado con fideos chinos

Fideos chinos, noodles, tallarines… Hay muchas maneras de llamarlos, pero seguro que nuestro cocinillas de turno sabe a cuáles me estoy refiriendo, ¿verdad? Es difícil ignorar una pasta tan deliciosa y precisamente por su sabor vamos a trabajar con ella. Vamos a preparar un pavo horneado con fideos chinos.

Pavo horneado con fideos chinos

Pavo horneado con fideos chinos, Ingredientes

    • 120 gr de fideos de huevo de ancho
    •   450 gr de pavo
    •   1 cebolla, picada
    •   1 lata de salsa de tomate
    •   2 gr de condimento italiano
    •   120 ml de leche
    •   115 gr de queso cremoso
    •   4 gr de perejil fresco picado
    •   1 diente de ajo, picado
    •   140 gr de mozzarella rallada (light va mejor)

Pavo horneado con fideos chinos, Preparación

En primer lugar, precalentamos el horno a 190º C y engrasamos ligeramente una bandeja para hornear con el material que solamos usar en estos menesteres. Llevamos una olla grande de agua hasta el punto de ebullición con un poco de sal. Cocinamos los noodles revolviendo ocasionalmente hasta que quede al dente, lo que nos debe tomar unos cinco minutos. No dejes que la pasta quede demasiado cocida. Escurrimos los fideos.

A continuación, calentamos una sartén grande a fuego medio-alto y preparamos el pavo y la cebolla. Cocinamos mientras revolvemos hasta que el pavo pierda su color rosáceo y empiece a dorarse, lo que lleva unos diez minutos. Escurrimos y luego añadimos la salsa de tomate, el condimiento italiano y lo dejamos cocinando hasta que se alcance el punto de ebullición. Reducimos el fuego a bajo, cubrimos y cocinamos diez minutos más.

Ahora combinamos la leche, el queso cremoso, el perejil y el ajo en una cacerola pequeña. También cocinamos y revolvemos a fuego medio hasta que el queso se derrita del todo, lo que suman otros cinco minutos más.

Lo que debemos hacer a continuación es mezclar los fideos con el queso cremoso y trasladarlo a una bandeja para hornear. Lo cubrimos con la mezcla de pavo y espolvoreamos con la mozzarella. Se hornea entre quince y treinta minutos hasta que la mozzarella se derrita.

Que aproveche.

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