Recetas de cocina, Gastronomía
El pepino es un alimento de muy fácil digestión, pues tiene como elemento crucial el agua. Una receta muy sencilla de preparar. Ideal para servirla como primer plato o entrada. Rinde para 4 personas, y en tan solo 20 minutos, estará pronto.
Leer másServirlo como entrada, como demuestra la foto, acompañado de ensalada, o pure de patatas, queda muy original y apetecible. El bacalao preparado de esta forma queda muy suave y gustoso. Rinde para 6 personas, tiene una dificultad media. Tiempo de preparación: 3o minutos + de-salado+ marinado.
Leer másLas endibias son hortalizas que, se caracterizan por su alto valor contenido en fibras, tienen un alto porcentaje de agua, casi un 90% (por eso son excelentes como diuréticas) y son ideales para reducir el colesterol alto. Se caracterizan por su sabor amargo. En este receta se combinan dos alimentos con sabores totalmente contrastantes como las endibias y el Jamón Ibérico Navidul, ideal para servir como entrante. Esta receta tiene una dificultad media, rinde para 4 personas y un tiempo de preparación de 35 minutos. Consejo: Las endivias las hervirermos…
Leer másEsta receta tiene una dificultad media, un tiempo de preparación de 20 minutos y 1 hora de cocción. Aporta unas 399 calorías y rinde para 6 personas. Idea: lo puedes acompañar con un puré de batatas.
Leer másEl asado es un método muy sencillo para elaborar platos de carnes, verduras o pescados. Generalmente, se preparan a la parrilla, al horno o a la plancha. Con este tipo de cocciones, se consigue que los alimentos se cocinen en su propia grasa; por tanto, es una técnica culinaria recomendada para las personas que siguen algún tipo de régimen alimenticio, ya que no se añade valor calórico al plato. Pero también suelen perder sus jugos y algo de valor nutritivo, sobre todo las carnes, por lo que resulta ideal sellarlas…
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