Las endibias son hortalizas que, se caracterizan por su alto valor contenido en fibras, tienen un alto porcentaje de agua, casi un 90% (por eso son excelentes como diuréticas) y son ideales para reducir el colesterol alto. Se caracterizan por su sabor amargo. En este receta se combinan dos alimentos con sabores totalmente contrastantes como…
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Beneficios de la endibia
La endibia es una hortaliza muy rica en fibra, por lo que resulta especialmente beneficiosa para regular el tránsito intestinal. Por este motivo es muy recomendable consumirla después de una época de exceso alimentario. Esta característica la convierte también en una bálsamo para el conjunto del aparato digestivo ya que su contenido es mucílagos ayuda…
Endivias asadas con salsa romesco
Las endivias nos aportan las siguientes vitaminas. A, C y E. Muy baja en calorías, con casi un 94 % de contenido en agua y con propiedades diuréticas, resulta muy apropiada en las dietas de adelgazamiento ya que favorece la eliminación de líquidos corporales incrementando el flujo de la orina y ayudándonos a perder peso.
Tortilla de marisco
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Ensalada agridulce
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