Tortilla de marisco
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Tortilla de marisco
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Tortilla de marisco, Ingredientes
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Tortilla de marisco, Preparación
Rehogar la cebolla lentamente. Incorporar las gambas peladas, los mejillones previamente cocidos y los palitos de cangrejo.
Picar el perejil e incorporarlo a la mezcla anterior .
Batir los huevos, sazonar y mezclar con el rehogado.
Cuajar la tortilla y acompañar de una ensalada de endibias , tomate y zanahoria rallada.
