La importancia de usar un buen aliño

La importancia de usar un buen aliño

Las ensaladas son, probablemente, el pilar fundamental de una dieta sana y equilibrada. Por este motivo es importante que se consuman a diario, ya que los vegetales y el resto de alimentos que la integran son muy beneficios para nuestro organismo. Muchas veces, las ensaladas nos pueden parecer insípidas o con poco sabor, de ahí la importancia de utilizar un buen aliño.

En algunas recetas, el toque final que aportan las salsas y vinagretas es la clave para conseguir un resultado óptimo y es que más allá del recurrente aceite y vinagre, se pueden elaborar aliños muy sencillos con los que se potenciará el sabor de todos los ingredientes de la ensalada.

Desde las clásicas vinagretas con zumo de limón, miel o mostaza hasta las que incorporan especias y hierbas aromáticas como orégano o menta, o las aceitunas que las podemos usar ya sea cortadas, enteras, picadas, los aliños son un buen recurso para preparar las ensaladas más gustosas y saludables.

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