Espaguetis con salmón

Los spaguetis o spaghetti, como prefieras, siempre son bienvenidos en un hogar con niños pequeños, pero a menudo los acompañamos con salsas que, si bien están riquísimas, son muy pesadas y aportan calorías de más. Hoy proponemos hacer los espaguetis con salmón, que es un acompañamiento inmejorable para la pasta estrella de la cocina. ¿Te animas? Vamos allá.

En primer lugar, pelamos la cebolla y la picamos para pocharla en una cazuela con un chorro de aceite. Mientras tanto, cortamos el salmón en tiras y lo añadimos a la cazuela. Lo salpimentamos al gusto. A continuación, cocemos la pasta como lo hacemos habitualmente: mucha agua, un poquito de sal y otro chorro de aceite. Una vez lista, la escurrimos y la mezclamos con el salmón y la cebolla. El eneldo lo espolvoreamos al final. Ya tenemos listos los espaguetis con salmón.