Este sabroso guiso de cordero es una receta que podemos hacer de una forma rápida o elaborada. Yo opto por la fórmula rápida de utilizar verduritas congeladas, ya que es una forma de preparar un plato completo y nutritivo sin emplear mucho tiempo y sin que nos lleve mucho trabajo. Para los que tienen más…
Artículos de la categoría Carnes y guisos
Pechugas de pollo con salsa de avellanas
Estamos acostumbrados a hacer salsas con almendra, un fruto seco muy nutritivo que llena de sabor nuestros guisos, pero hoy, la receta se basa en una salsa a base de avellanas. Las avellanas son una fuente importante de minerales: hierro, fósforo, calcio, magnesio, zinc, yodo y potasio; proteínas vegetales; vitaminas B1, B2, B3, B6 y…
Muslos de pollo al vino Jumilla
Esta receta es algo elaborada, pero muy sabrosa. Se trata de un plato con carácter español, que utiliza vino Jumilla e ingredientes como el jamón, la panceta o el orégano, muy característicos en nuestra cocina tradicional. El vino Jumilla es una denominación que se produce en las provincias de Murcia y Albacete, elaborado principalmente con…
Brochetas de cerdo agridulce con ciruelas
Las ciruelas desecadas son un alimento rico en fibra, antioxidante y de gran capacidad energética. Contienen un alto valor en vitaminas A y C, y minerales como el Hierro, Potasio y Calcio. Introducirlas a nuestra dieta es muy beneficioso, así que vamos a preparar una receta de cerdo agridulce con ciruelas que sin duda os…
Conejo con sofrito de arroz y verduras
Hoy presentamos una receta que se prepara con carne de conejo. El conejo es una carne muy baja en grasas y de bajo aporte calórico, rica en proteínas de alto valor biológico y en vitaminas del grupo B. Es ideal para dietas de personas que quieran perder peso o para aquellas que necesitan rebajar el…