Camarones marinados a la parrilla

Como hace tiempo que no ponemos ninguna receta de pescados y mariscos, se me ha ocurrido compartir con vosotros esta de camarones marinados a la parrilla que sale tan rica y es tan bien recibida por el paladar. A mí, por lo menos, me encanta e intento hacerla de vez en cuando. No es difícil, así que por aquí os dejo el procedimiento a seguir. ¡Que aproveche, gente!

En un tazón grande, mezclamos el ajo, el aceite, la salsa de tomate y el vinagre de vino tinto. Lo sazonamos con la albahaca, la sal y la pimienta de albahaca y volvemos a mezclar. Ahora agregamos los camarones y revolvemos una vez más hasta que éstos se queden bien cubiertos. Cubrimos el tazón o el bol y lo metemos en el frigorífico de 30 a 60 minutos pasándonos un par de veces para revolver la mezcla.

Precalentamos la parrilla por fuego lento mientras que vamos a ensartar los camarones en las brochetas perforando una vez cerca de la cola y otra cerca de la cabeza. Debemos desechar el adobo. Luego aceitamos ligeramente la parrilla y cocinamos los camarones de dos a tres minutos por cada lado o hasta que se oscurezcan.