Artículos etiquetados en Cocinar con wok ,

Mejillones con salsa de alubias negras

agosto 15, 2017agosto 30, 2017 Cocinar con wok, Mejillones con salsa de alubias negras, wok0 comentarios

Los mejillones con salsa de alubias negras son un plato original y nutritivo. Es una receta ideal para preparar un salteado tipo Wok. Ingredientes de los mejillones con salsa de alubias negras: 400g de mejillones 350g de puerro Un pimiento rojo 50g de brotes de bambú 175g de espinacas 150g de salsa de alubias negras 1 cucharadita de semillas de comino 2 dientes de ajo Aceite de oliva Elaboración de los mejillones con salsa de alubias negras: Limpiamos los mejillones y los ponemos a cocer con un poco de agua,…

Tosta de verduras y gambas

octubre 27, 2010noviembre 4, 2012 Cocinar con wok, tosta con verduras y gambas, wok0 comentarios

Receta para cocinar en el Wok, se hace con muy poco aceite y en el mínimo tiempo se obtienen platos saludables, como en este caso unas sabrosas tostas de verduras y gambas. La tosta en un tipo de sandwich que se elabora con una sola rebanada de pan, en vez de dos. Muy fácil de hacer, rinde para 4 personas y esta listo en tan solo 35 minutos. Consejo: las puedes decorar con las hojas de albahaca fritas brevemente en aceite bien caliente.

Carnes y guisos Recetas

Cerdo agridulce

septiembre 7, 2010mayo 30, 2013 cerdo, cerdo agridulce, Cocinar con wok0 comentarios

Esta receta es ideal para cocinarla en el Wok. Rinde para 2 personas y lleva un tiempo de cocción de unos 14 minutos. En el caso que no te guste el carré, se puede reemplazar por carne vacuna o pollo. Este plato, muy tradicional en la cocina oriental, suele ir acompañado con chaw fan, o con una ensalada.

Recetas

Cocinar con wok

febrero 26, 2010agosto 8, 2013 Cocinar con wok, wok0 comentarios

En realidad, y aunque el nombre de wok nos suene a algo exótico, este utensilio de cocina no es más que una sartén estrecha por la base y ancha por arriba, es decir, cóncava, muy utilizada en la gastronomía oriental. Podemos encontrar woks de aluminio, acero inoxidable y hierro colado. Algunos modelos llevan rejilla y tapa para cocinar también al vapor, lo que amplía sus posibilidades. Práctico y saludable El wok es muy útil para cocer los alimentos de múltiples formás (fritos, rehogados, estofados…) y presenta numerosas ventajas. En primer…