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Propiedades del fríjol y las lentejas

Hortalizas y legumbres: Lentejas Es una de las más antiguas legumbres comestibles. Son adecuadas para disminuir los niveles de colesterol y grasas, gracias a su contenido de fibra. Resultan ser una excelente fuente de proteínas sobre todo si se combinan con el arroz integral. Si desea mejorar su asimilación conviene dejar cocer las lentejas por…