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Beneficios de la Fibra 2 Sabias que 

Beneficios de la Fibra

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Son muchos los alimentos que podemos encontrar con alto contenido en fibra, algunos de ellos los cereales, legumbres, alcachofas, espinacas, frutos secos, frutas, etc. Los beneficios que la fibra aporta a nuestro organismo están claramente demostrados, entre los principales señalamos: Ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de esta forma previene algunas enfermedades caracterizadas por altos niveles de colesterol. Algunos estudios señalan la relación entre una dieta rica en fibras y la disminución de cáncer de colon y recto. Favorece el transito intestinal, por lo que se recomienda su…

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Yerba Mate I 2 Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Yerba Mate II

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Otra forma muy aceptada de preparación es la que se conoce como mate cocido. El proceso serí­a el mismo que para la preparación de cualquier infusión. Primero se calienta el agua y después se le añaden unas cucharadas de mate, dejando reposar para después colar. El resultado, de cualquier forma es el de una bebida de color verdoso y sabor amargo. Argentina, donde se consume de forma masiva, lo adoptó como su bebida tradicional, aunque continúa siendo muy popular y consumida en otros paí­ses como Brasil, Uruguay, Bolivia, Paraguay o…

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Ensalada de brócoli Curiosidades gastronómicas Sabias que 

El Brócoli

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El brócoli es un vegetal de la familia de las brasicáceas como el repollo o la col. Hasta hace tiempo ha sido un gran desconocido, sin embargo, en los últimos años, está tomando una posición importante en nuestra dieta. Entre otras cosas esto es debido a que el brócoli está considerado como un alimento beneficioso tanto para el cerebro como para el corazón y las enfermedades pulmonares debido a su contenido elevado en antioxidantes. Contiene además altas cantidades de otros nutrientes y vitaminas como la A, C y E. Resulta…

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La cebolla un toque picante en toda cocina 2 Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Beneficios de la Cebolla

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Allium cepa o cebolla, planta herbácea de la familia de las aliáceas. Es un cultivo muy extendido por todo el mundo, siendo Méjico el principal paí­s productor. Resulta de gran importancia la presencia de la cebolla en nuestra alimentación. Su principal componente es el agua. Contiene hierro, potasio, yodo, silicio, fósforo y calcio entre otros. Y vitaminas A, B1, C y E. Son muchos los beneficios que esta planta nos puede aportar, algunos de ellos: – Una eficacia demostrada sobre el sistema urinario y sobre la próstata, como la limitación…

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