Mate
Es una bebida originaria de sudamérica, a la vez la más consumida, de la cual se dice que te mantiene despierto y atento.
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Yerba Mate II
Otra forma muy aceptada de preparación es la que se conoce como mate cocido. El proceso sería el mismo que para la preparación de cualquier infusión. Primero se calienta el agua y después se le añaden unas cucharadas de mate, dejando reposar para después colar. El resultado, de cualquier forma es el de una bebida de color verdoso y sabor amargo. Argentina, donde se consume de forma masiva, lo adoptó como su bebida tradicional, aunque continúa siendo muy popular y consumida en otros países como Brasil, Uruguay, Bolivia, Paraguay o…
Leer másYerba Mate I
La Yerba Mate, llex paraguayensis, es originaria de la cuenca de algunos ríos situados en América del Sur, Paraguay, Uruguay. Son árboles que en estado salvaje pueden alcanzar hasta los 20 metros de altura. Utilizando las hojas secas, algo tostadas y desmenuzadas de este arbusto se prepara una infusión, la yerba mate o el mate, nombre que deriva del recipiente de calabaza donde tradicionalmente se toma la infusión. Existen, no obstante, gran variedad de mates según el material de que estén hechos: de madera, loza, metal, etc. Es habitual tomarla…
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Gastronomía de Argentina
La gastronomía de Argentina es más diferenciada de la del resto de América debido a las influencias recibidas principalmente de españoles e italianos. De forma generalizada en todo el país, algunos de los platos e ingredientes más típicos y utilizados podrían ser los siguientes. Los asados criollos, filetes que son llamados bifes y los churrascos. El dulce de leche, muy consumido en América Latina. Las empanadas, de las que existen muchas variantes según cada provincia, con o sin picante, fritas o al horno, etc. El conocido mate, una infusión. Las…
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