Te continuamos contando acerca de los beneficios de diferentes alimentos: Chalota También conocida como chalota, la escalonia es un bulbo parecido a la cebolla y emparentado con ésta y con el ajo. Muy utilizada en la cocina francesa, su sabor es una mezcla de los de ambos. Empléala en los guisos y las salsas Tiene…
Pez espada El pez espada es muy apreciado por su carne firme, su sabor intenso y porque carece de espinas. Aporta grasas insaturadas y por lo tanto beneficiosas, así como ácidos grasos omega-3, por lo que es un buen aliado para mantener los niveles de colesterol a raya. Mejor a la plancha y con poco…
Existen ciertas combinaciones que están destinadas al éxito por la mezcla de sabores y por sus aportes nutritivos. Es el caso de la pasta y los frutos secos: un conjunto cargado de energía, vitaminas y fibra. Aquí tienes algunas propuestas: Un clásico: La salsa al pesto está compuesta por una mezcla de albahaca y piñones…
Procede de Asia menor y en la antigüedad fue bastante estimada por los griegos,porque simbolizaba el culto a Dionisios, dios del vino. Existen distintas variedades de ésta y aunque es una fruta tropical se cultiva en la mayor parte de regiones del planeta. Contiene agua, azúcares, proteínas, vitaminas A, B1, B2, BS, B6 y C.…
El 90% de su contenido es agua, así que es perfecta para los estados de sed intensa. Además, aporta gran cantidad de vitaminas A, C y E. Su pulpa es roja y su piel verde tiene múltiples semillas que se esparcen en su interior. í‰stas son comestibles y en algunos países las emplean para fabricar…
