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Etiqueta: beneficios

Beneficios de diferentes alimentos (II) Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Beneficios de diferentes alimentos (II)

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Te continuamos contando acerca de los beneficios de diferentes alimentos: Chalota También conocida como chalota, la escalonia es un bulbo parecido a la cebolla y emparentado con ésta y con el ajo. Muy utilizada en la cocina francesa, su sabor es una mezcla de los de ambos. Empléala en los guisos y las salsas Tiene un sabor más fino que la cebolla y puede sustituirla en numerosos platos. Calabaza La calabaza es un alimento originario de América que proporciona betacarotenos y vitamina C. Y es muy ligera, pues sólo tiene…

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Beneficios de diferentes alimentos (I) Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Beneficios de diferentes alimentos (I)

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Pez espada El pez espada es muy apreciado por su carne firme, su sabor intenso y porque carece de espinas. Aporta grasas insaturadas y por lo tanto beneficiosas, así como ácidos grasos omega-3, por lo que es un buen aliado para mantener los niveles de colesterol a raya. Mejor a la plancha y con poco aceite Ya que es un pescado azul, es mejor cocinarlo sin añadir mucha grasa. Caqui Esta fruta de origen asiático posee una pulpa dulce y jugosa, que aporta vitaminas A y C, y 65 calorías…

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Beneficios de los frutos secos Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Beneficios de los frutos secos

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Existen ciertas combinaciones que están destinadas al éxito por la mezcla de sabores y por sus aportes nutritivos. Es el caso de la pasta y los frutos secos: un conjunto cargado de energía, vitaminas y fibra. Aquí tienes algunas propuestas: Un clásico: La salsa al pesto está compuesta por una mezcla de albahaca y piñones triturados, a los que se añade queso parmesano rallado. Luego, se liga con aceite de oliva. Las nueces: Completan a la perfección las salsas calientes de nata o queso y dan un toque especial a…

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Beneficios de la uva Sabias que Varios 

Beneficios de la uva

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Procede de Asia menor y en la antigüedad fue bastante estimada por los griegos,porque simbolizaba el culto a Dionisios, dios del vino. Existen distintas variedades de ésta y aunque es una fruta tropical se cultiva en la mayor parte de regiones del planeta. Contiene agua, azúcares, proteí­nas, vitaminas A, B1, B2, BS, B6 y C. Es un alimento energético y digestivo. Se utiliza para las dietas depurativas por lo simple de sus componentes. Es ideal para niños y ancianos, ya que da un gran aporte nutricional, también es precisa para…

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Propiedades de la sandia Sabias que Varios 

Propiedades de la sandia

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El 90% de su contenido es agua, así­ que es perfecta para los estados de sed intensa. Además, aporta gran cantidad de vitaminas A, C y E. Su pulpa es roja y su piel verde tiene múltiples semillas que se esparcen en su interior. í‰stas son comestibles y en algunos paí­ses las emplean para fabricar aceite de uso industrial. Procede de ífrica tropical y se le atribuyen propiedades desinfectantes. Existen más de 50 variedades y todas éstas se dan en climás templados. Es una fruta con dosis pequeñas de energí­a,…

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