Merluza y langostinos regados con vino

Qué plato más especial, sobre todo para los amantes del pescado y marisco. ¡Marchando un plato de Merluza y langostinos regados con vino!.

Merluza y langostinos regados con vino

Merluza y langostinos regados con vino, Ingredientes

    • 4 filetes de merluza
    • 10 langostinos
    • 1/2 vaso de vino blanco
    • ajo
    • perejil
    • sal

Merluza y langostinos regados con vino, Preparación

  1. En una cazuela grande ponemos un buen chorro de aceite de oliva y dos cucharadas de ajo y perejil ya majados.
  2. Dejamos que el ajo coja un poco de color y añadimos los langostinos. Damos unas cuantas vueltas para que suelten su jugo y ponemos los filetes de merluza ya salados.
  3. Lo regamos todo con el vino y dejamos que este se reduzca.
  4. De vez en cuando dar la vuelta al pescado y los langostinos.
  5. Cuando veamos que el pescado está listo, emplatar y comer.

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