Consejos para la conservación de los pescados

El pescado es un alimento que se altera con facilidad, de ahí la importancia de saber conservarlos en nuestro hogar, si no lo vamos a consumir en el momento.

Consejos de conservación en el hogar

– Atún, sardina, arenque, caballa y demás pescados grasos, se mantienen 1 día en la parte inferior de la heladera (la más fría).

– Merluza, abadejo, corvina, brótola y otros pescados magros se conservan hasta 3 días. envueltos en papel parafinado.

– Si no se consumen en el momento, guardar en el freezer inmediatamente: así se podrán mantener frescos entre 3 y 6 meses.

ATENCIÓN: Es muy recomendable envolver cada pescado por separado y no congelarlo en contacto con el hielo, porque pierde nutrientes y sabor. También esto se debe controlar en las pescaderías.