Cogollos con atún y huevo duro

Los cogollos con atún y huevo duro pueden sustituir a la ensalada tradicional en alguna de las comidas. ¿Por qué no lo pruebas? Es fácil de hacer y para las dietas resulta un plato que no aburre demasiado y puede variar los ingredientes según la necesidad. Nosotros te damos una forma de prepararlo, pero recuerda que en la cocina lo que más vale es la creatividad. Adelante pues.

Como hemos dicho, los cogollos con atún y huevo duro es un plato muy sencillo de hacer.  Separamos las hojas de los cogollos, los partimos en dos cada uno y los salamos. Luego hervimos los huevos para que queden duros, los dividimos en dos y reservamos la yema. Podemos rellenar el huevo con atún, tomate y lo que se nos ocurra. Rallamos la yema por encima y ya tenemos una ensalada diferente. Además, podemos echar un chorro de aceite de oliva por todo el plato.