La ingesta de yodo aparte de disminuir el riesgo de cancer, su falta provoca bocio y durante el embarazo previene de malformaciones de retraso mental en el bebe. Podemos encontrar yodo en sales llamadas «yodadas» , eso si , hay que consumirlo con cuidado y siempre que el doctor así nos lo recomiende.
El pescado fresco no debe mantenerse más de 24 horas en el frigorífico si debe esperar algo más es conveniente colocarlo en una bandeja y cubierto con un paño limpio y húmedo para evitar que se reseque. Ya que el frio no elimina las bacterias sino que detiene su proliferación , es importantísimo a la…
La carne se conserva perfectamente varios días en la nevera en un recipiente cubierto con un plástico agujereado para que respire, también puede conservarse en la despensa cubierta con aceite (lo que considero poco recomendable pudiendo utilizar el frigorífico. La carne picada hay que consumirla rápidamente ya que se deteriora con facilidad, si no se…
VERDURAS. Las verduras frescas no se deben mantener a temperatura ambiente, por que en un solo día pierden la mitad de sus vitaminas (B y C) también hay que evitar guardarlas en recipientes cerrados o con humedad, ya que ello facilita su putrefacción. Su sitio en la nevera es el cajón especial para las verduras…
Hace 5.000 años, en la época mesolítica, el hombre ya había pasado del estadio en que solamente recolectaba y cazaba a otro en que se dedicaba al cultivo y cría de ganado. Un buen día, descubrió el ordeñe y toda su vida se transformó. A partir de aquel momento, la leche, en particular la de…
