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Tarta de piña y requesón

noviembre 11, 2014julio 28, 2017 Piña, postre, requesón, Tarta0 comentarios

La tarta de piña y requesón es una receta ligera llena de propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo. El requesón, pese a lo que muchas personas creen, es bajo en grasas y muy rico en proteínas. Contiene un alto contenido de agua al proceder del cuajo de la leche, donde además, se concentran las proteínas de la leche. Su alto contenido en calcio, vitaminas A y B, Potasio y fósforo, se completan con el poder antioxidante de la piña, rica en vitamina C y sin apenas aporte calórico. Tarta de piña…

Postres Recetas de cocina de Panadería y confitería

Quesada

octubre 28, 2011julio 10, 2017 bajo en calorías, postre, quesada, saludable0 comentarios

La quesada es un postre originado en el Valle del Pas de Cantabria. Es algo elevada en calorías por lo que no es conveniente comerla a diario a pesar de ser francamente sencilla. Qué se necesita: 1kg de queso fresco o requeson, 4 huevos, 100g de harina y otros 100g de matequilla, 200g de azúcar, canela en polvo y media cáscara de limón rayado. Quesada, ingredientes requesón rayadura de limón canela huevos harina Quesada, preparación ¡Al trabajo! En un bol troceamos el queso o el requesón, echamos la rayadura del…

Recetas

Pastel de moras

septiembre 23, 2011marzo 9, 2013 Dulce, gelatina, gelé, pastel de moras, postre, producto de temporada0 comentarios

Es un buen momento para recoger algunas moras que ya están maduras, quizás demasiado, por lo que hay que darse prisa, para poder hacer un pastel de moras Se pueden emplear los dos tipos de moras que hay las pequeñas de los arbustos o las grandes de los árboles, como mínimo 250 gr. Hacer o comprar una base clásica de bizcocho. Si la haces la extenderemos por el total de la placa del horno para que salga planita, luego la partiremos en dos. Con el noventa por ciento de las…

Curiosidades gastronómicas Recetas de cocina de Panadería y confitería

Tipos de tartas de queso

julio 7, 2011marzo 25, 2013 plato principal, postre, Tarta de queso, tipos0 comentarios

Está claro que la tarta de queso es uno de los postres más conocidos de nuestra gastronomía, y, como te podrás imaginar, su variación es realmente grande de unas partes a otras de la península, y no digamos ya si viajamos fuera de España, pero muchas veces, esto es algo que se nos olvida. Por eso hoy quería hablarte de los distintos tipos de tartas de queso, no ya para poner un sinfín de recetas sin ton ni son, si no para apreciar la variabilidad cuasi-infinita de una receta que…

Nutrición Postres Recetas

Crema de hierbabuena y chocolate (Postre)

junio 15, 2011mayo 28, 2013 chocolate, Hierbabuena, Hierbas aromáticas, postre0 comentarios

Tengo hierbabuena plantada en una maceta y el otro día me preguntaba mi marido que para qué servía, y como es una hierba que nunca he usado no supe contestarle. Pero he estado buscando algunas recetas y os trigo una que me ha parecido muy apropiada para emplear la hierbabuena.